Ciao a tutti! Siamo Luca e Marco, due fratelli, e questa settimana vi scriviamo dall’Italia! Abbiamo raccolto i fagiolini e le zucchine fresche dall’orto del nonno e abbiamo preparato questo piatto buonissimo.
Potete provare a prepararli anche voi.
Ingredienti
400g di fagiolini,
con le punte tagliate
2 zucchine, tagliate
a fette spesse
3 cucchiai di olio
3 spicchi d’aglio, tritati piccoli
Un pizzico di sale
5 foglie di menta fresca
Metodo
In una pentola grande, fate bollire i fagiolini e le zucchine per un 10/15 minuti, fino a quando diventano morbide. Poi scolateli e metteteli in una ciotola grande.
In un pentolino piccolo, scaldate l’olio, aggiungete l’aglio e le foglie di menta e cucinate a fuoco medio, per circa 3 minuti, girando sempre, così l’aglio non si brucia.
Versate l’olio con l’aglio e la menta sui fagiolini e le zucchine. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate piano così l’olio copre tutte le verdure. Se serve, aggiungete un po’ più di olio. Noi lo abbiamo mangiato a cena come piatto principale, ma potete anche usarlo come contorno.
Buon appetito dall’Italia-dall’orto del nonno.
