Editorial

Va tutto bene, no?

Quando si chiedono soldi pubblici, c’è sempre una tendenza a dipingere tutto come straordinario. “Faremo grandi cose”, “Siamo i leader”, “Porteremo innovazione”: parole che convincono e attraggono fondi. È il primo passo necessario per ottenere […]

Editorial

Corsa al fotofinish

Solo le 8.45 del mattino. Tutto è pronto, mancano solo le ultimissime di sport, che, per motivi di fuso orario, arrivano all’ultimo minuto. Pazienza… questa è la vitaccia di una redazione che vuole fare la […]

Editorial

Tira aria nuova

Arrivano telefonate in redazione che ti fanno sorridere e ti fanno pensare: “Davvero? Dopo tutti questi anni?”. Volti noti della nostra comunità, quelli che una volta ci guardavano con un misto di diffidenza e sospetto, […]

Opinions

Cucina patrimonio Unesco e lo Stato assente

di Emanuele Esposito  Il Dramma dei marchi e l’assenza di una guida pubblica per la filiera italiana all’estero La cucina italiana è ufficialmente patrimonio culturale immateriale dell’umanità. L’Unesco l’ha riconosciuta a dicembre 2025, ma il […]