Per il secondo anno consecutivo, la Marco Polo – The Italian School of Sydney ha trasformato il giardino della CNA di Bossley Park in una celebrazione della tradizione culinaria italiana, in occasione della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
L’evento, intitolato *”Mediterraneo – An Extraordinary Italian Food & Wine Degustation”*, ha offerto un’esperienza gastronomica unica, portando i partecipanti in un viaggio tra i sapori del Mediterraneo.
Il menù ha incluso un antipasto di salumi e formaggi italiani di alta qualità, strozzapreti con asparagi e salsiccia umbra, braciole alla messinese e, per concludere, una soffice torta al bergamotto calabrese.
Ogni portata è stata accompagnata da una selezione di vini toscani delle cantine Sensi, per un connubio perfetto tra cibo e vino.
Ospite d’eccezione della serata è stato lo Chef Emanuele Esposito, Ambasciatore dell’Accademia della Cucina Italiana, che ha affascinato il pubblico con una presentazione dal vivo sulla tradizione del risotto. “Tra i cibi più antichi al mondo, il risotto è divenuto un classico della cucina italiana, tipico di ogni regione e con una versatilità incredibile,” ha spiegato Esposito, mentre preparava un risotto che ha conquistato i palati dei presenti.
Ai fornelli si è distinto Gianni Roccisano, noto ristoratore e direttore della Siderno Gourmet e Pasticceria, che ha portato la sua esperienza e passione per la cucina autentica.
Durante l’evento, Bruno Lopreiato, presidente della CNA, ha ringraziato gli sponsor e i partecipanti, sottolineando l’importanza di valorizzare le diverse tradizioni regionali della cucina italiana.
Tra i presenti, l’On. Judith Hannan, membro statale per Wollondilly, Tony Paragalli del Club Marconi e Lucky Legato del Liverpool Catholic Club, che hanno elogiato l’iniziativa per il suo contributo culturale alla comunità locale.
Un ringraziamento speciale è andato agli sponsor dell’evento, tra cui Gulli Food, JDN Transport, Montefresco Latticini e Beloka Water, e al media partner *Allora!*, che hanno reso possibile questa straordinaria celebrazione. L’appuntamento annuale si conferma un punto di riferimento per la promozione della cucina italiana a Sydney, consolidando l’impegno della Marco Polo nel valorizzare la cultura italiana attraverso l’arte del buon cibo.
