di Maria Grazia Storniolo
Una giornata all’insegna della tradizione italiana, del buon cibo e della convivialità: così si può riassumere il successo del “Pasta Day” organizzato da Marco Polo – The Italian School of Sydney a Greenway Park, che ha visto la partecipazione entusiasta di circa venti famiglie.
L’evento, pensato per celebrare uno dei simboli più amati della cultura italiana, è stato anche un’occasione preziosa per rafforzare il legame tra le famiglie della scuola e trasmettere ai più piccoli il valore delle radici. Il profumo di pomodoro, basilico e parmigiano ha fatto da filo conduttore a un pomeriggio ricco di sorrisi e attività, pensato per coinvolgere grandi e piccini in un clima di festa.
A dare inizio all’evento, la maestra Emma Giudice, con la sua consueta passione e chiarezza, ha raccontato ai bambini (e non solo!) la lunga e affascinante storia della pasta, dalle origini antiche fino alla diffusione mondiale. Tra curiosità, aneddoti e parole in italiano, i partecipanti hanno scoperto come un alimento semplice come farina e acqua sia diventato il simbolo per eccellenza dell’italianità nel mondo.
Subito dopo, ogni famiglia ha ricevuto gli ingredienti base per mettere letteralmente le mani in pasta: 100 grammi di farina e 1 uovo per ciascuno. In alcune ciotole, a seconda della consistenza, è stato aggiunto anche qualche spruzzo d’acqua, per ottenere un impasto più morbido e lavorabile. Bambini e genitori, rimboccate le maniche, si sono cimentati con entusiasmo nella preparazione della pasta fresca, stendendola e modellandola sotto la guida attenta della maestra e dei volontari.
Fondamentale, come sempre, il contributo dei volontari della CNA, che si sono occupati con grande generosità dell’organizzazione logistica e della distribuzione dei piatti. Grazie a loro, tutti hanno potuto gustare diversi tipi di pasta cucinati sul posto, con condimenti classici ma irresistibili. Il tutto accompagnato da un bicchiere di limonata frizzante, nel pieno rispetto delle esigenze familiari.
A rendere ancora più speciale l’atmosfera ci ha pensato Nino Gagliano, che con la sua fisarmonica ha riempito Greenway Park di note allegre e melodie della tradizione italiana. Le sue canzoni hanno fatto da colonna sonora alla giornata, animando i presenti e creando momenti di ballo spontanei tra i bambini.
L’evento si è concluso con una merenda collettiva, giochi all’aperto e un grande applauso agli organizzatori.
In chiusura, ogni famiglia ha ricevuto una borsa di prodotti italiani – pasta e passata di pomodoro – offerta da Gulli Food, per continuare a casa l’amore per la pasta e per la cultura gastronomica italiana.
