Il famoso formaggio è sempre più amato in tutto il mondo e nel 2021 ha raggiunto il +20% dell’export mondiale.
L’Australia è nella top 5 anche grazie al progetto “Born to be genuine – Provolone Valpadana, un formaggio DOP dall’Europa” Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha diffuso i dati export 2021, ed è stato un vero e proprio anno d’oro per questo formaggio europeo che ha guadagnato +20% rispetto al 2020. E l’Australia è un mercato sempre più interessante e “pesante” in termini percentuali, tra i primi 5 nel mondo (il secondo mercato extra UE), con oltre il 50% in più di prodotti a Denominazione di Origine Protetta venduti nel 2021.
“Tra le ragioni di questo exploit c’è sicuramente la campagna promozionale Born to be Authentic, il Provolone Valpadana, formaggio DOP europeo, progetto promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana e sostenuto dall’Unione Europea con l’obiettivo di aumentare il livello di riconoscibilità dei marchi europei di qualità e per aumentare la percezione del valore da parte del consumatore – spiega il Presidente del Consorzio, Libero Stradiotti – Il progetto, che proseguirà per i prossimi 2 anni, è dedicato specificamente all’Australia, mercato dalle grandi potenzialità, che presta sempre maggiore attenzione alla genuinità e alla qualità dei prodotti alimentari, come si evince dai dati che mostrano un aumento di oltre il 50% per le esportazioni che includono il Provolone Valpadana DOP in questa classe di prodotto
Il progetto è volto a raggiungere entrambi gli operatori (chef in particolare) e consumatori (soprattutto millennial), oltre a giornalisti e influencer. Sono state pianificate numerose attività sia online e offline, in particolare nelle aree di Sydney, Melbourne e Brisbane”.
Queste sono anche le aree geografiche in cui sono già evidenti i livelli di consumo più elevati, e qui si concentreranno principalmente le attività di promozione del progetto. Dopo le difficoltà logistiche legate alla pandemia, nel 2022 saranno pianificati numerosi eventi e attività faccia a faccia, a supporto dell’intensa attività digitale, grazie al sito www.borntobeauthentic.eu e ai social network dedicati.
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