Due riflessioni che parlano di identità, lavoro, passione e qualità.
Nel pezzo “Non siamo la professione che esercitiamo”, il Cav. Luigi De Luca OMRI parte da un’esperienza personale per riflettere sul rapporto tra ciò che facciamo e ciò che siamo davvero. Il lavoro è importante, ma non può diventare l’unica misura della nostra identità: dietro una professione restano la persona, i valori, le passioni e il modo in cui scegliamo di vivere.
Nell’articolo “I gusti cambiano, le eccellenze rimangono”, il racconto si sposta sul mondo dell’enogastronomia e della ristorazione italiana a Sydney, tra memoria, esperienza e qualità. Cambiano le mode, cambiano i clienti e le abitudini, ma il valore delle eccellenze autentiche resta nel tempo.
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